先日梅シロップを移し替えました〜！
若干発酵してる感じがしたので早めに開封。
やはりアルコール臭がしてました😥
味もうーんって感じで、とりあえずアク抜きとアルコールとばすために中火でグツグツ煮ました。
残った梅は甘露煮に。これが美味しい！
というかこれを作った時にできたシロップのほうが、漬けてた方より美味しんだけどwww
うぐぐ、、シロップ作り難しい…
でも来年も別の梅で挑戦したいです。
いろんな作り方があって面白いですね。
そうだ、CHOYAのキットもいつか注文してみたいです。
今回煮たからか、風味は強くないけど、味はまぁまぁかな。
あっという間になくなりそう😂
3ヶ月もつかな…
